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フランス祝賀会への旅 パート1

2014年02月17日 19:15

「和食」ユネスコ世界無形文化遺産が登録された記念にフランス外務省主催で
世界遺産登録祝賀会が行われることになりました。
日本料理アカデミー会員で結成されたプロジェクトチーム
総勢18名の料亭主人たちの集まりです
ちなみに京都ミシェラン星の数21個!! (うちは星無 頑張らなければ!!)
2月6日にフランス外務省が会場で行われるが、出発する日でもゲストの名簿もシークレット
さすがフランス式なのかそれともセキュリティーの問題か!?
そんな心配も言ってられない、この事業の為献立会議もして料理担当や器も食材もすべて決まり挑むことになっている
本物の「懐石を世界に!!」だからすべてにおいて日本式に拘っていく方式だ
そのため器から食材までほぼすべてが日本からの持ち込みになる
持って行く荷物は全部で段ボール40個以上スーツケースも入れると70個近い荷物だ単純に1個15KGの荷物にしても
1トンの荷物!! まあ大変 税関が通る?? そんな心配もしながら出発!!
画像 1034
ビューン!!
フランスに到着したが荷物が税関でストップ!!
さて
このまま荷物すべて没収されるのだろうか?
果して…



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